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【おは朝】スリランカカレー店が続々オープン

2017/05/13

スリランカカレー店が続々オープン

 2016年5月26日ABC朝日放送系で放送の番組「おはよう朝日です」で紹介された「スリランカカレーの人気店」に関する情報です。
 番組で紹介されたお店はどこも、関西地方でここ半年以内にオープンした新しいお店です。


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スリランカカレーとは

 スリランカカレーの特徴は、2種類以上のカレーと副菜が1皿にのっていることで、最後にカレーと副菜を全て混ぜて食べることで一口一口違う食感、違う味を楽しめると話題です。

 スリランカカレーはナンではなくライスで食べるのが基本。モルディブフィッシュ(モルジブ・フィッシュ(Maldive fish)) 」という、日本のカツオの近縁種にあたる「ハガツオ」 を燻製にして作った「鰹節」そっくりの食材(ダシ)使ったコクや旨みの強いカレーを、おかずやライスとグチャッと混ぜて食べます。

北新地「すりらんかごはん ハルカリ」

 公式サイト→すりらんかごはん ハルカリ (@GoofyPlush) | Twitter

 食べログ→すりらんかごはん ハルカリ - 北新地/スリランカ料理 [食べログ]

梅田「ポンガラカレー」

 公式サイト→ぐるなび - ポンガラカレー 阪急サン広場店

 食べログ→ポンガラカレー - 梅田/カレーライス [食べログ]

宝塚「シャンティ ランカ」

 公式サイト→シャンティ ランカ (@shanthi_lanka) | Twitter

 食べログ→シャンティーランカ (SHANTHY LANKA) - 山本/スリランカ料理 [食べログ]

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