【ぶらり途中下車の旅】ポーランド食器のリンゴポットとレシピ

2017/07/22

ポーランド食器の専門店

　2017年7月22日日本テレビ系で放送の番組「ぶらり途中下車の旅」で紹介された「ポーランド食器専門店」に関する情報です。

　田山涼成さんが、『都営三田線の旅』でポーランド食器の専門店を訪問しました。

　紹介されたのはJR山手線の巣鴨駅と大塚駅の中間にある「おさらや」というお店でした。

　住所は東京都豊島区南大塚になります。

　印象的だったのがポーリッシュポタリー（ポーランド食器）のリンゴポット。

　ポーランド食器のなかでもリンゴポットは特徴的、象徴的なアイテムです。

　別名「アップルベーカー」とも言われるポーランド食器のリンゴポットは本来焼きりんごを作るための食器ですが使い方は様々で温野菜や焼きトマト、ご飯を温めたり小物をいれたりそのまま飾っても素敵です。

　アップルポット（アップルベイカー）を使った焼きリンゴの作り方はシンプルです。

　中心の「リンゴの芯」の部分をくり抜いて、バーター、ブラウンシュガー、シナモン、レーズンなどをくり抜いた部分に詰め込む。あとはフタをしてオーブンで30分～40分焼くだけ。
　キャラメルをトッピングするとさらに美味しくなります。

　これがあると便利。リンゴの芯をくり抜くキッチングッズです。

【業務用】リンゴのシン抜き C-7170

　↓こちらの動画も参考に。英語ですが簡単なレシピなので、見るだけでわかります。