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【ヒルナンデス】マシュマロで作るデコレーションスイーツの情報

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教えてインスタ女王

 2017年11月24日日本テレビ・よみうりテレビ系で放送の番組「ヒルナンデス」で紹介される「マシュマロフォンダント」に関する情報です。

 「教えてインスタ女王」のコーナーで、メイプル超合金が相川七瀬さんとともに「マシュマロフォンダント」に挑戦しました。
 講師は元AneCanの読者モデル、横田沙織さんです。



 「マシュマロフォンダント」とは、マシュマロを材料として作るデコレーションスイーツです。その繊細さや見栄えの良さから「インスタ映えする」「フォトジェニック」と、今大注目のスイーツアートです。
 「マシュマロフォンダン」と言ったり、「フォンダント」とだけ言ったりもします。専用のシリコンマットを利用して「マシュマロレース」というレース状のスイーツも作られます。



petit priere(プティ プリエール)

* * 練乳たらりん♪ * 苺×練乳の最強タッグをマシュマロフォンダントで🍓 練乳もマシュマロ(*´∀`) もちろん食べられます * 〈お知らせ〉 来週24日金曜日のヒルナンデス!でマシュマロフォンダントが紹介されます☺ そこで私の作ったカップケーキ達が一瞬だけちら〜〜〜っと映ります♥ 見てね🎵 * #マシュマロフォンダント#カップケーキ#デコレーション#デコカップケーキ#ケーキ#フェイクスイーツ#カップケーキ部#カップケーキ部No9#シュガークラフト#苺#練乳#練乳たらりん#マシュマロ#マシュマロフォンダン#フォトジェニック#手作りお菓子#手作りおやつ#今日のおやつ#焼き菓子#ママリスタイル#ママリ#ヒルナンデス#教えてインスタ女王#sugar#sugarcraft#cake#cotta

*宝塚マシュマロフォンダント教室petit priere*さん(@petit.priere)がシェアした投稿 –



 放送で紹介される予定のイチゴと練乳のマシュマロフォンダントは兵庫県宝塚市にある宝塚シュガークラフト・マシュマロフォンダント教室「petit priere(プティ プリエール)」の作品です。

 詳細はこちら>>petit priere(プティ プリエール)公式ブログ

マシュマロフォンダントの火付け役

 「マシュマロフォンダントの元祖」「火付け役」と言われているのが歯科医で日本マシュマロフォンダント協会(JMFA)代表の関有美子さんという方です。

 マシュマロを使ったオリジナルデザインのお菓子をSNSで発信したところ話題となり、2015年2月には教室を開校されたそうですが、現在は二人目のお子さんを先月(2017年10月)にご出産されたばかりなので産休中かもしれません。


マシュディ-ふわふわマシュマロで作る新食感! ソフトキャンディー 2016/11/18 関 有美子 (著)


世界一かんたんで愛らしいお菓子 マシュマロフォンダント 2015/11/30 関 有美子 (著)

 そんなマシュマロフォンダント協会代表の関さんも宝塚の先生の作品に太鼓判。おそらく↑のイチゴの方と同じ方です。



マシュマロフォンダンクッキーデコ型

 マシュマロフォンダントの簡単な方法はマシュマロと少量の水・粉糖をあわせて作った生地を型に入れるだけでできます。


 これからの季節、クリスマスやお正月、バレンタインのデコレーションスイーツでも活躍しそうです。

フォンダントレース

 マシュマロフォンダントのレース「フォンダントレース」を作る場合には「レースモールド」と言われるシリコン型が必要になります。

 マシュマロフォンダントのレースをスイーツにデコレーションするとこんな感じに。こちらも「宝塚の先生」の作品です。

* * たまには大人っぽいやつを♪ * #マシュマロフォンダント#カップケーキ#デコカップケーキ#カップケーキ部#カップケーキ部no9#マシュマロフォンダン#マシュマロ#フラワーケーキ#シュガークラフト#薔薇#フォンダントレース#シュガーレース#おいしい秋見つけた#秋#あなたに撮られたい#手作りお菓子#手作りおやつ#今日のおやつ#息子おやつ#焼き菓子#sugar#sugarcraft#cupcake #cake#cotta#rose#autumn シンプルでスッキリしたデザインを考えてたけど作ってたら結局盛り盛りにしてしまい…(´-ω-`) #大人っぽいって#苦手

*宝塚マシュマロフォンダント教室petit priere*さん(@petit.priere)がシェアした投稿 –


マシュマロフォンダント教室

 マシュマロフォンダントを習得したいという方は全国に教室があります。

 マシュマロフォンダント協会の公式サイトに掲載されている教室が安心して受講できると思います。

 こちら>>全国のマシュマロフォンダント協会認定講師の一覧

クックパッドのレシピ

 今すぐ身近な材料で「マシュマロフォンダント」に挑戦してみたいという方には「クックパッド」のレシピが参考になると思います。

 人気レシピはこちら>>クックパッド「マシュマロフォンダントの作り方」

 上記のレシピによるとマシュマロは一般的な「白いマシュマロ」でできますが、その他の材料として、

 ・アイシングシュガー
 ・スプレーオイル
 ・フードカラリング

 が費用になります。

 マシュマロだけでは形成は難しく、手にスプレーオイルでオイルを付け、熱したマシュマロにアイシングシュガーを混ぜたものをフードカラリングで着色して形づくっていきます。

 アイシングシュガーは「粉糖(ふんとう)」でも代用できます。

 オイルスプレーはなくても大丈夫そうだけど・・・

 マシュマロフォンダントをパールのようなキラキラにするデコレーションは食用の「キラキラパウダー」がおすすめ。

食用キラキラパウダー

マシュマロフォンダントの動画

 こちらの動画も参考に!

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管理人:ヨッシー
昭和生まれの通販・ドラマ・ラジオ好き。あずき茶ともち麦でダイエットに成功した健康オタク。時短節約家事も研究中。目下の悩みは部屋中にある不用品。
断捨離はなかなかうまくいきません。