博多・名店の水炊き
2017年12月9日日本テレビ系で放送の番組「嵐にしやがれ」で紹介の「博多・名店の水炊き」に関する情報です。
「この冬食べたい絶品鍋デスマッチ」と題して、ゲストに草刈正雄さんを迎え、冬に食べたい鍋の名店が紹介されます。
その中で「博多の水炊きの名店」として紹介される予定のお店を掘り下げてみました。
博多味処 水たき いろは
今夜の『嵐にしやがれ』は博多水炊きの超有名店【いろは】が紹介される、こんな寒いと鍋が食べたくなるよなぁ、寒い寒い(言うたからって暖かくならんけどw
— 半分鏡 調子 (@_Glanznummer_) 2017年12月9日
ツイッター上に「嵐にしやがれに『いろは』が紹介される」という情報が多数ありましたので、おそらく放送されるのは「博多味処 水たき いろは」というお店です。
「水たき いろは」は創業昭和二十八年の水炊きの名店です。
フェイスブックには歌舞伎役者の方が来店した様子や、関西のテレビ番組で紹介された様子が紹介されています。
メニューには牛ロースのすき焼きやしゃぶしゃぶもありますが、有名なのは「地どり水たき」です。
白濁したスープのお味が絶品で、お肉を鍋に入れる前に湯呑みでこのスープを飲ませてもらうのが定番のようです。
そのスープの旨味が濃くて、とり肉好きにはたまらいそうです。
■ご予約はこちら>>博多味処 水たき いろは