【嵐にしやがれ】福岡博多の名店の水炊き絶品鍋とは？

博多・名店の水炊き

　2017年12月9日日本テレビ系で放送の番組「嵐にしやがれ」で紹介の「博多・名店の水炊き」に関する情報です。

　「この冬食べたい絶品鍋デスマッチ」と題して、ゲストに草刈正雄さんを迎え、冬に食べたい鍋の名店が紹介されます。
　その中で「博多の水炊きの名店」として紹介される予定のお店を掘り下げてみました。

博多味処　水たき　いろは

今夜の『嵐にしやがれ』は博多水炊きの超有名店【いろは】が紹介される、こんな寒いと鍋が食べたくなるよなぁ、寒い寒い（言うたからって暖かくならんけどw

— 半分鏡　調子 (@_Glanznummer_) 2017年12月9日

　ツイッター上に「嵐にしやがれに『いろは』が紹介される」という情報が多数ありましたので、おそらく放送されるのは「博多味処　水たき　いろは」というお店です。

　「水たき　いろは」は創業昭和二十八年の水炊きの名店です。
　フェイスブックには歌舞伎役者の方が来店した様子や、関西のテレビ番組で紹介された様子が紹介されています。

昭和28年からの創業らしい。 芸能人たいがいは来てる。 ほんまかなと思う数ww 出汁が出汁が出汁がやばい。 ANAのコンソメ以上に何回でも飲めるやつww たとえよw #博多いろは #博多 #いろは #芸能人 #水炊き #老舗 #hakata #fukuoka #japan

Riyo Yamamotoさん(@riyocedes)がシェアした投稿 – 2015 9月 20 11:22午後 PDT

　メニューには牛ロースのすき焼きやしゃぶしゃぶもありますが、有名なのは「地どり水たき」です。

　白濁したスープのお味が絶品で、お肉を鍋に入れる前に湯呑みでこのスープを飲ませてもらうのが定番のようです。

🖇_26*•nei_nei•*26_🖇さん(@26nei._.nei26)がシェアした投稿 – 2016 12月 10 2:25午前 PST

　そのスープの旨味が濃くて、とり肉好きにはたまらいそうです。

博多味処水たきいろはさん(@hakatairoha)がシェアした投稿 – 2016 5月 30 5:13午前 PDT

　■ご予約はこちら＞＞博多味処　水たき　いろは

大阪にも支店があります

　博多にある「いろは」は本店。

　博多以外では大阪に三店舗あります（関東にはありません）。

　詳細は下記へ

　【北新地】
　
すき焼きとしゃぶしゃぶと水たき鍋　完全個室　博多味処いろは　北新地店

　【梅田】

博多味処　水たき　いろは　梅田店

　【道頓堀・宗右衛門町】

博多味処　個室　いろは なんば店

鶏の水炊きって、こんなに美味いの？！ #水たきいろは #博多は水炊きですたい #しめはちゃんぽん麺

NaokoIkenobeさん(@naoko.ikenobe)がシェアした投稿 – 2017 11月 12 2:23午前 PST

博多風水たきのお取り寄せ

　「いろは」の水たきのお取り寄せは現在のところありません。

　しかし「博多地どり」を使った水たきのセットは「いろは」以外にもあります。

はかた地どり 水炊きセット B (2人前) 福栄組合 福岡・博多名物 コクと旨みのある地鶏肉と本格白濁スープ

福岡県産 郷土料理 推奨品『はかた地どり』水炊三昧セット

【送料無料】 博多地どり 水炊き 鍋セット《3〜4人前》博多 地鶏 産地直送 福岡 ギフト 贈答用 贈り物 お歳暮 内祝い

自分で作ってみる？

　自分で博多風の「とり肉の水たき」を作ってみたいという方は、クックパッドで「水炊き」キーワード・カテゴリーランキング一番人気のレシピが参考になります。

　■レシピはこちら＞＞専門店の味をご家庭で！元祖博多風 水炊き

笠原将弘のやみつき極上なべ Kindle版　笠原　将弘 (著)

作る人はラクで、食べる人は大喜び そうだ、今日も鍋にしよう! (講談社のお料理BOOK)


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