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【おは朝】ブーム到来オレンジワインのおすすめ

2017/12/18

ブーム到来!オレンジワイン

 2017年12月13日ABC朝日放送系の番組「おはよう朝日です」で紹介の「オレンジワイン」に関する情報です。

 今後大ブレイク、大ブームになるかもしれないと言われている「オレンジワイン」。

 「オレンジワイン」とは、白ワインを「赤ワインと同じ製法」で作ったワインです。
 赤ワインのように白ぶどうの皮や種も果汁と一緒に熟成させることで、完成した白ワインがオレンジ色なることから「オレンジワイン」と呼ばれています。

 阪神梅田本店や滋賀にあるワイナリーから、おすすめのオレンジワインが紹介されました。

 ■こちらもおすすめ>>「おは朝」で紹介された、朝から元気がわくトーストアートの作り方

プリモシッチリボッラ・ディ・オスラヴィア


 阪神梅田本店で紹介されたのは、「プリモシッチリボッラ・ディ・オスラヴィア」というオレンジワインでした。

 濁りがなく、透き通ったオレンジ色のワインです。長期間タルの中で静置し上澄みだけを、フィルタリングという「澱を取り除く作業」を一切せずにビン詰めしています。
 濁りのあるオレンジワインも世界には流通していますが、ワインが持つ透明感を表現したいと考え贅沢に、美しい上澄みワインのみをボトリングして、出荷しています。

 オレンジピールのようなビターな印象とアプリコットのアフターフレーバーが心地よい女性が飲みやすいお味で、キレイで見栄えするとSNSに投稿する人も増えているそうです。


プリモシッチ リボッラ ディ オスラヴィア


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パーク・ワイン ホワイト


 2本めは「クリスマスパーティの持ち寄りに最適のワイン」と紹介された「パーク ワイン ホワイト ヴィンテロパー 」。

 オーストラリアのオレンジワイン。
 マスカット系のアロマ。生姜、ローズウォーターを想わせるフレーバーを持ち、グレープフルーツやビターなレモンなど新鮮な果実味を持ちます。


パーク ワイン ホワイト ヴィンテロパー 2016 白 500ml

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関西で作られたオレンジワイン

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 関西で作られたオレンジワインが紹介されたのは滋賀県東近江市にある「ヒトミワイナリー」の「グリシャルドネ」でした。

 ヒトミワイナリーは、大阪のアパレル会社「日登美株式会社」の創始者・図師禮三が1991年に故郷の永源寺に立ち上げたワイナリーです。

 創業当初は普通のワインを作っていましたが、その後「にごりワイン(無濾過ワイン)」の美味しさを伝えたいとい雨思いから、ヒトミワイナリーは濾過ワインを作るのをやめ、全てのワインを「にごりワイン」にすることとなりました。


山形県シャルドネ100%使用 750ml【ヒトミワイナリー グリシャルドネ 2015 オレンジ 】果実酒

オレンジワインが飲めるお店


 10種類以上のオレンジワインが飲めるお店として紹介されたのは、大阪 上本町にあるヒトミワイナリーの系列店「葡萄酒屋イータ」でした。

 ■公式サイト・ご予約はこちら>>葡萄酒屋イータ

サングリア

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 ちなみに、私は最初「オレンジワイン」と聞いた時「サングリア」のことかと思いました。
 サングリアとは赤ワインにオレンジジュースやフルーツ、香辛料を混ぜてつくる飲み物で「スペインやポルトガルでよく飲まれているフレーバードワインの一種」と言われています。

 市販されているサングリアも美味しいけど、レシピをあれこれ試して、自作してみるのも楽しい。
 私はグローブやシナモンなどのスパイスを効かせて、温めて飲むのが好きです。

 ノンアルコールの粉末サングリアもあります。


日東紅茶 フルーツ薫るサングリア スティック 10本入り×3個

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