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【まちかど情報室】かみ応えを強化した高野豆腐

投稿日:2017年12月13日 更新日:

健康維持につながるアイデア

 2017年12月14日NHKの朝のニュース番組「おはよう日本」の「まちかど情報室」のコーナーで紹介される「健康維持につながるアイデア商品」に関する情報です。

 ”かむ力“を育てるアイデアとして、かみ応えを強化した高野豆腐が紹介される予定です。

 ■ラジオはこちら>>首にかけて聴けるラジオの注意点



飯田女子短期大学の安富和子教授

 飯田女子短期大学かみかみゼミ(日本かみかみクラブ)からうまれた、安富和子(やすとみかずこ)教授考案の高野豆腐は、通常の高野豆腐よりかみごたえのある仕上がりになっています。

 安富教授は、「歯と口の健康づくり」と「咀嚼」を研究テーマに、よく噛むことを意識して健康な生活を送れるために活動をされている方です。


歯と口から伝える食育 『食べ方』からの食育推進をめざした理論・実践・教材集




新あさひ豆腐 カミンこうや

噛む力を育てる高野豆腐をいただいています(^。^) #asa10 #カミンこうや #キュッキュッする感じ

Yasunori Komoriさん(@10komori)がシェアした投稿 –


 かみ応えを強化した高野豆腐は高野豆腐のトップメーカー、旭松食品の「カミンこうや」という高野豆腐です。

 刻印されているキャラクターは「カミンちゃん」という歯の形をしたゆるキャラ。噛むことの大切さを伝えるキャラクターです。

@mimaru_0がシェアした投稿


 「カミンこうや」は高野豆腐の加工で使う炭酸カリウムの量などを調整して、固めに仕上げています。

 これまでは学校給食向けなどに業務用のものが販売されていましたが、一般向けに小分けにして市販化したものが発売になりました。

 旭松食品のオンラインショップで購入できます。

 ■お取り寄せはこちら>>【NEW】新あさひ豆腐 カミンこうや

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管理人:ヨッシー
30代前半、夫と35年ローンで購入したマンションは繰り上げ返済にて10年で完済。
手伝っていた夫の会社も軌道に乗って、これから専業主婦にと40代で高齢出産。その直後にまさかの夫の会社が倒産。
負債額1000万円。夫から「生活費はしばらく渡せない」と言われて、新生児をかかえて右往左往。就職もパートも見つからず、子供の預け先もなく、消去法で残った手段はネットで稼ぐこと。苦節10年、最終的に負債総額を超える利益を上げ、ようやくどん底から復活。今の夢は新しいマンションの購入。