テレビで紹介

【美の壺】カトラリーのステーキナイフや銀のスプーンはどこで買える

投稿日:

食卓をおいしく楽しく カトラリー

 2017年12月24日NHKで放送の番組「美の壺・選」で紹介の「カトラリー」に関する情報です。

 「パスタ専用フォーク」や「ゆで卵を割るためのカトラリー」、マリー・アントワネットが愛したカトラリー、シェフこだわりのステーキナイフ、究極の舌触りを追求したスプーンなどが紹介されます。



かっぱ橋の飯田屋

 「パスタ専用フォーク」や「ゆで卵を割るためのカトラリー」「イチゴスプーン」などが紹介された専門店は東京かっぱ橋(台東区西浅草)にある料理道具店「飯田屋(いいだや)」さんでした。

 ■場所と住所はこちら>>飯田屋公式サイト・店舗情報とアクセス

 「どこにも角がなく、触った時に手にしっくり馴染む。これで食べたスープは、すごく美味しく感じる」と紹介されたのはドイツのアウラというメーカーがデザインして、新潟県燕市で製造されているウィルキンズ(WILKENS) アウラ(AURA)のデザートスプーンでした。


ウィルキンズ(WILKENS) アウラ (AURA)デザートスプーン ミラー仕上げ


 先端が広がっていて 簡単に パスタを丸めることができる「パスタ専用フォーク」は、創業明治44年の日本の洋食器の発祥・燕物産株式会社の「TBCL ニューポート」というブランドの「スパゲティフォーク」です。


燕物産 18-8ステンレス ニューポート スパゲティフォーク 01405552 「TBCL」


 重りを落とし ゆで卵の先端を割るカトラリーは、ヨーロッパで主に半熟のゆで卵を食べるときに使用される「エッグシェルブレイカー」と言われるものでした。


テイク2 TAKE2 クラック エッグシェルブレーカー(たまご割り器)


 パスタフォークと同じ燕物産のステイタスシリーズのいちごスプーンも紹介されました。



イチゴスプーン


TBCL ステイタス イチゴスプーン 01600122

 日本ではおなじみの「いちごスプーン」も、日本独自のもののため、海外からプロの料理人が「ストロベリースプーンはありますか?」と買いに来ることがよくあるそうです。

 同じく燕物産のステイタスシリーズのあるグレープフルーツ専用のスプーンも、日本独自のものだそうで、海外では「これは何だ?」と質問されるそうです。

TBCL ステイタス グレープフルーツスプーン 01600123


 マリー・アントワネットが愛したパール模様のカトラリーとして紹介されたのは、フランスの170年の歴史を持つ老舗銀食器メーカーでした。



クリストフルのパールシリーズ



 マリー・アントワネットも好んだという「パール」シリーズは、1830年に宝石商であったシャルル・クリストフルにより創業されてたシルバーウェアの代名詞として知られる「クリストフル(Christofle)」のカトラリーです。

 ■お求めはこちらへ>>【楽天】「クリストフルの人気商品一覧

 ■Amazonはこちら>>【Amazon】クリストフルの一覧

銀座のステーキハウスのナイフ

 紹介された銀座のステーキ店は「炉釜焼きステーキの イデア銀座(IDEA 銀座)でした。

 切れ味鋭いステーキナイフとは、フランスのナイフの人気ブランド「ラギオール・アン・オブラック」のテーブルナイフと思われます。


LAGUIOLE en Aubrac(ラギオール アン オブラック)ホーン テーブルナイフ 5114


 皇室御用達の唐草模様のカトラリーを製造するのは、東京の葛飾区に工場があるカトラリーメーカーでした。

上田銀器工芸

 口に含んだとき 存在を感じさせない究極の口当たりと紹介された唐草模様のカトラリーは「上田銀器工芸株式会社」の銀食器でした。


【受注生産】東京銀器カトラリー 6本セット 松/竹/梅【上田銀器工芸】


にほんブログ村 主婦日記ブログ がんばる主婦へ
にほんブログ村

-テレビで紹介
-

執筆者:

関連記事

【TBS通販】陣内智則が直撃訪問絶対欲しくなるでショー

目次1 陣内智則が直撃訪問!絶対欲しくなるでショー2 兼子ただし監修「S帯」3 ストレッチイメージ SD4 電気圧力鍋5 ダイソン特別セット 陣内智則が直撃訪問!絶対欲しくなるでショー  2018年5 …

満天青空レストラン 山形の月山筍(がっさんだけ)

目次1 満天☆青空レストラン/山形2 山菜の王様・月山筍とは 満天☆青空レストラン/山形  2015年7月18日、日本テレビ系の情報番組「満天☆青空レストラン」で紹介される「月山筍(がっさんだけ)」の …

「逃げ恥」に似てるドラマ?「偽装の夫婦」

目次1 そしてロスはつづく2 「逃げ恥」に似てるドラマ3 あらすじ4 遊川氏のドラマって・・・ そしてロスはつづく  「逃げ恥」ロスの皆様、いかがお過ごしですか~。  「逃げ恥」も「真田丸」も、両方終 …

【BSイッピン】岡山いぐさのバッグと洋風のラグ

 2018年6月26日NHKのBSプレミアムで放送の番組「イッピン」で紹介の「岡山のいぐさ製品」に関する情報です。  岡山県で作られるいぐさ製品が紹介されます。  いぐさを裏地に使った洋風のラグや、1 …

NHKあさイチで紹介の高知県馬路村の木のバッグmonacca(モナッカ)

目次1 木製のおしゃれなバッグ2 高知県馬路村(うまじむら) 木のバッグ3 馬路村のゆず 木製のおしゃれなバッグ  2015年6月11日、NHKの朝の情報番組「あさイチ」で紹介された「木のバッグ」に関 …

管理人:ヨッシー
30代前半、夫と35年ローンで購入したマンションは繰り上げ返済にて10年で完済。
手伝っていた夫の会社も軌道に乗って、これから専業主婦にと40代で高齢出産。その直後にまさかの夫の会社が倒産。
負債額1000万円。夫から「生活費はしばらく渡せない」と言われて、新生児をかかえて右往左往。就職もパートも見つからず、子供の預け先もなく、消去法で残った手段はネットで稼ぐこと。苦節10年、最終的に負債総額を超える利益を上げ、ようやくどん底から復活。今の夢は新しいマンションの購入。