テレビで紹介

【おは朝】高島屋で人気の介護食と夫の闘病を支えたレシピ本

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アイデアいっぱい!進化する介護食レシピ

 2018年1月17日朝日放送ABC系で放送の番組「おはよう朝日です」で紹介の「介護食」に関する情報です。

 「アイデアいっぱい!進化する介護食レシピ」として、大阪・日本橋の食品小売業が企画販売している人気の介護食や、一万部売り上げている介護食のレシピ本などが紹介されました。



海商のやわらかシリーズ



 百貨店のギフトとして人気の介護食と紹介されたのは「海商のやわらかシリーズ」でした。

 「海商(うみしょう)」は高島屋大阪店、京都店にて高級鮮魚店を運営している会社です。

 高齢化社会に向けた取り組みとして、「海商のやわらかシリーズ」を展開し注目を集めています。

 通信販売でも買えます。

 ↓こちら。


やわらか煮魚 金目鯛煮つけ


北海道産 あわびのやわらか煮

 ヤフーショッピングの海商公式サイトから、やわらかシリーズが通販できます。

 ■オンラインショップはこちら>>海商のやわらかシリーズの通販一覧

 ■こちらもおすすめ>>【おは朝】食事を家まで届けてくれる介護サービス



夫の闘病を支えた介護食の本

 これは私も書店でパラパラとレシピを見て、感動しました。

 口腔がんの手術によって咀嚼機能を失った夫のために、噛みやすく飲み込みやすい介護食を作り続けた奥様のレシピ本です。

 市販の介護食では納得いかなかった奥様が、自らあらゆる方法と味付けで、食べても美味しいだけでなく、見た目でも美味しい介護食を考案。

 病気の方だけでなく、高齢者や幼児食、離乳食にも活用できるレシピ本だと思いました。

 電子書籍版(Kindle版)もあるので、ダウンロードしてすぐに読めます。


希望のごはん 夫の闘病を支えたおいしい介護食ストーリー


 番組で紹介された「ふわふわ豚シート肉のトンカツ」「お麩のフレンチトースト」のレシピは、おは朝の公式サイトにあります。

 ■レシピはこちら>>2018年1月17日(水)の放送内容「介護食レシピ」

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管理人:ヨッシー
好きなもの・・・デパート、百均、文房具。最近アナログな手帳にハマっています。憧れは「伝説の家政婦 シマさん」みたいな料理の達人になること。