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【すまたん】料理の達人カリスマ主婦の裏ワザ時短テクニック

投稿日:2018年3月13日 更新日:


 ※2018年8月4日の「サタデープラス」で紹介。カリスマ主婦「まりえさん」の火を使わない料理(春雨のいきなりチャプチェ)のレシピはこちら>>>2018火を使わないレンチン作りおきレシピ

カリスマ主婦の凄技テクニック



 2018年3月13日・14日読売テレビ系で放送の番組「す・またん!ZIP」で紹介の「カリスマ主婦」に関する情報です。

 「アツコは見た!」のコーナーで紹介されたカリスマ主婦の方は6冊の本を出版、作り置き・時短料理のカリスマと言われています。


 ◆「火を使わないレシピ」まだまだあります>>>火を使わないレシピの記事一覧

カリスマ主婦 松本 有美さん

 紹介されたのはゆーママこと松本 有美(まつもと ゆうみ)さんでした。

 作りおきのカリスマ主婦として何度もテレビ出演をしている人気ブロガー・ゆーママさんは7人家族なのに食費は通常の家庭の半分以下だそうです。

私も思わずゆーママのゆーママのラクうま!スピードおかず (扶桑社ムック) Kindle版を買っちゃいました!レシピだけでなく、時短テクニックが紹介されていて、参考になります。



 その他のレシピ本は↓こちら。


「電子レンジ」でスピード発酵 ゆーママの30分でこねずにできる魔法のパン (扶桑社ムック) Kindle版
松本 有美 (著)


ゆーママの簡単! 冷凍作りおき (扶桑社ムック) Kindle版
ゆーママ (著)

 ■松本有美さんの全部のレシピはこちら>>Amazon-ゆーママのレシピ本の一覧

 ■楽天はこちら>>>楽天で買えるゆーママ(松本有美)さんのレシピ本一覧

 そして紹介された時短テクニックとは・・・



ゆーママの時短テクニック

 ツイッターを検索していたら、放送をまとめている方がおられました。

 私も野菜の冷凍はここ最近やっています。
 時間のある時に人参や玉ねぎは「細切り・角切り・みじん切り・・・」など、切り方を何パターンか変えつつ、一気に大量にカットして、それぞれ保存容器に入れて冷凍しておくと便利です。

 私が参考にしているのは↓こちらのレシピ本。冷凍保存は本当におすすめです。野菜が腐るとか劣化するとかいう無駄もなくなるし、大量にカットする時はそれなりに時間がかかりますが、まとめて冷凍しておけば毎日のお料理ではサッと出して鍋に放り込むだけなので15分で食事の支度が終わります。


【便利帖シリーズ005】冷凍保存の便利帖 (晋遊舎ムック) ムック – 2017/6/16

 個人的には以前の記事「つくりおきおかずが続かない私の4つの理由」にも書いたように、作り置きに疑問がありました。

 劣化や味の変化が気になって、おかずの作り置きは続かなかった私ですが、「食材の冷凍保存」ならこれは納得!本当に時短になるので、ぜひおすすめします。

 サランラップやジップロックのメーカー「旭化成」の公式サイトにある食材の保存テクニックもおすすめです。

 サイトはこちら>>保存テクニック(旭化成)

 ゆーママのインスタグラムはこちら↓

おはようございます^^ すまたん&ZIP ご覧くださりありがとうございます😊 明日は魔法のパンや多分、キッチン収納などのご紹介です。 よかったらご覧くださいね^^ 今朝のブログは、作りおきできる肉おかず、みそ玉の作り方をご紹介しています。 LINE Ameba 公式ブログもご覧下さると嬉しいです^^ ♦︎ ♦︎ ◎お菓子、パン画像専用のサブアカウント作りました→@yu_mama_m ♦︎ ♦︎ ♦︎ご質問のお返事はゆっくりで申し訳ないのですが、DMの方によろしくお願い致します。 ♦︎ ♦︎ ♦︎ #ひな祭り#ちらし寿司#魔法のパン#30分パン#30分パンシリーズ#ゆーママ#松本有美#時短パン#肉まん #おうちカフェ#てづくりパン #パン#パン部 #パン活 #台湾料理#焼き立てパン#cotta#おうちごはん #おうちパン#cotta#コッタ #スタジオm #すまたんM#cotta##instagram#instagramer#サンキュインスタ部

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 ゆーママのレシピは公式のブログで紹介されています。

 ■ブログはこちら>>ゆーママ~おうちカフェレシピ~

 ■「すまたんZIP」で紹介された時短レシピは>>>こちら

時短テクニック・カリスマ主婦に関するその他の情報

 ★【所さんお届けモノです】カリスマ主婦の廃材リメイクマスターとは?

 ★【あさイチ】名前のない家事解決の「時短家事のスペシャリスト」

 ★伝説の家政婦「シマさん」のキャベツまるごと使い切りレシピ

 ★【ヒルナンデス】カリスマ主婦のキッチンの棚

 ★< 「やすとものどこいこ」で紹介された人気商品の一覧

この夏のおすすめ

 私もここ数年「火を使わない料理」「レンジでチン(レンチン)レシピ」をいろいろお試ししてきました。
 猛暑にレンジでチンのレシピは本当に助かるんですが、やはり微妙に電子レンジの性能が違うので、うまくいかなかったりするんですよね・・・・

 そこでたどり着いたのが「電磁調理器」です!ガスコンロのお宅でも、5千円以下の予算でIH調理器は導入できます。猛暑に絶対おすすめ!

 ◆詳しくはこちら>>>夏のキッチンが暑い!それならこれ!猛暑の暑さ対策キッチン編

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管理人:ヨッシー
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