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【旅サラダ】ヒロドこれうまの旅由布院豊後牛しぐれ煮の通販情報

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由布院 豊後牛のしぐれ煮

 2018年5月19日テレビ朝日(朝日放送)系で放送の番組「旅サラダ」で紹介の「しぐれ煮」に関する情報です。



 「ヒロドが行く!日本縦断コレうまの旅」のコーナーで、大分県の由布院にある「草庵秋桜(そうあんこすもす)」という高級旅館の名物「豊後牛の時雨煮(ぶんごぎゅうのしぐれに)」が地元の絶品料理として紹介されました。

 通販でも買えます。

豊後牛時雨煮[株式会社草庵秋桜四季工房]

 ヒロドアナが「革命が起きた」と絶賛したほど美味しい「しぐれ煮」はビン詰め2瓶セットの通信販売があります。

 紹介された「草庵秋桜」というお宿では、通常はメニューとして豊後牛のしぐれ煮丼を出してはいないそうで、今回特別に作っていただいたということでした。

 ご家庭でも、このしぐれ煮のビン詰めと温泉卵があれば、あとはごはんにのせるだけ!絶品のしぐれ煮丼が完成します。

 お肉は肉質等級3等級以上の牛のみが認定される豊後牛を使用。ごろっと入った柔らかな肉質と生姜の香りが秀逸です。


豊後牛時雨煮[株式会社草庵秋桜四季工房]

 ■Amazonはこちら>>>草庵秋桜 豊後牛時雨煮



草庵秋桜(そうあんこすもす)

 数々の列車をデザインした水戸岡鋭治(みとおかえいじ)氏がトータルデザインしたお宿「草庵秋桜」は、由布院駅から湯の坪街道を通って金鱗湖方面へ徒歩約15分と温泉街に近い便利な立地です。



 「旅館が生み出す旅の出会い」をテーマに、2017年に水戸岡氏のトータルデザインでクラシックモダンに生まれ変わりました。

 大人だけの高級な場所かと思いきや、お子さんも楽しめるキッズルーム併設の「キッズレストラン」もあります。

 ■お宿の詳細はこちら>>>由布院温泉 草庵秋桜

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