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【おは朝】2018火を使わないレンチン作りおきレシピ

投稿日:2018年7月31日 更新日:

 2018年7月31日ABC朝日放送系で放送の番組「おはよう朝日です」で紹介の「火を使わないレシピ」に関する情報です。



 猛暑でも火を使わないので暑くならないお料理を紹介。
 たった20分で4品作る、電子レンジ料理のレシピが紹介されました。

 レンジの加熱時間は600Wを基準にしています。

 500Wで使用する場合は加熱時間×1.2倍、700Wの場合は加熱時間×0.8倍を目安に加熱してください。

いきなりチャプチェ

【材料(3人分)】
・乾燥春雨(中国産の緑豆春雨) 60g
・豚ひき肉 100g
・ピーマン 2個(60g)

〈合わせ調味料A〉
・水 200ml
・しょう油 大さじ2
・酢、砂糖、ごま油 各大さじ1
・オイスターソース 小さじ1

【作り方】
1.ピーマンはハサミで細切りにする。

2.耐熱容器に水で3秒濡らした春雨を入れ(容器から飛び出していてもOK)春雨の上に①とひき肉をのせて広げ、よく混ぜた〈合わせ調味料A〉をかける。

3.ラップをふんわりかぶせ、レンジで4分加熱する。

4.取り出して全体をよく混ぜ、再びラップをかぶせ、レンジで4分加熱したら完成。

 ※ひき肉は固まりやすいので水分に溶かしてほぐす
 ※ピーマンはハサミで端から細長く切り出せばまな板いらず&種取りの必要もなし
 ※お好みで豆板醤やラー油を入れると、より本格的に

 ◆おすすめのキッチンバサミはこちらへ>>>「どこいこ」でやすともおすすめのキッチンバサミ



ミニトマトのマリネ

【材料(3人分)】
・ミニトマト 10個
・焼肉のタレ(市販) 大さじ3
・酢 大さじ1

【作り方】
1.ミニトマトは半分~4等分に切る。

2.保存容器に全ての材料を入れ混ぜ合わせたら完成

 ※焼肉のタレに含まれる玉ねぎとニンニクがトマトと相性バツグン

鶏もも肉の塩レモンダレ

【材料(3人分)】
 ・鶏もも肉 中1枚(300~330g)

〈合わせ調味料A〉
・酒 大さじ2
・レモン汁 小さじ2
・コンソメスープの素 小さじ1
・塩 小さじ1/4
・コショウ 適量

【作り方】
1.耐熱容器に〈合わせ調味料A〉を入れて混ぜ、ひと口大に切った鶏肉を入れて、箸で混ぜる。ラップをふんわりかぶせ、レンジで4分加熱する。

2.取り出して別の清潔な箸で全体を混ぜ、再びラップをかぶせ、レンジで1分加熱したら完成。

 ※鶏の皮や筋のカットは包丁よりハサミの方が楽


天塩 まろやか塩レモン120g ビン

なすとピーマンのみそ炒め

【材料(3人分)】
・ナス 小3本(240g)
・ピーマン 1個(30g)
・ごま油 大さじ2

〈合わせ調味料A〉
・みりん 大さじ1
・めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
・みそ 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうが(チューブ) 3㎝

【作り方】
1.ナスは縦半分に切り、5㎜幅の薄切りにする。ピーマンは1㎝幅の細切りにする。

2.「1」を耐熱容器に入れてごま油を回しかけ、ラップをふんわりかぶせ、レンジで3分加熱する。

3.取り出して合わせた〈A〉を回しかけ、ざっくり混ぜる。再びラップをかぶせ、レンジで1分加熱したら完成。

 ※食材に油を和えてからレンジにかけるとフライパンで炒めたように仕上がる

 ◆おすすめのレンジ用耐熱容器はこちら>>>ガラス製耐熱容器「アレンチン」で作る火を使わない「豚丼」

人気料理ブロガー まりえさん

 レシピを紹介したのは、人気料理ブロガーのまりえさんでした。

 ↓レシピ本はこちら。

忙しい人専用 「つくりおき食堂」の超簡単レシピ (扶桑社ムック)

 ◆レシピまだまだあります!ブログはこちら>>>つくりおき食堂 Byまりえごはん

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管理人:ヨッシー
好きなもの・・・デパート、百均、文房具。最近アナログな手帳にハマっています。憧れは「伝説の家政婦 シマさん」みたいな料理の達人になること。