テレビで紹介 あさイチ

【あさイチ】伊賀の燻製土鍋・目玉焼き土鍋・蒸し鍋と老舗窯元のお店

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 2018年11月22日NHKで放送の番組「あさイチ」で紹介の「伊賀の土鍋」に関する情報です。

昨日のあさイチはこちら>>>【あさイチ】大学教授おすすめインソールと脱げないフットカバー



 空焚きができる、燻製用の土鍋や、目玉焼き用の土鍋が紹介されました。

 メーカーは創業 天保3年 伊賀焼 窯元『長谷園(ながたにえん)』です。

 私も長谷園の炊飯土鍋を愛用しています。
あさイチ 土鍋 くんせい 目玉焼き 卵焼き

燻製土鍋「いぶしぎん」


 燻製のできる土鍋として紹介されたのは、長谷園の「いぶしぎん」でした。


長谷園 いぶしぎん 燻製 土鍋 小(1200ml) CT-43

 サイズが「大・小・ミニ」と3種類あり、ミニサイズ(直径17.5×高さ15cm)なら6千円前後で買えます。

 本体とふたの間に水を張るシーリング効果で、煙が外に漏れない仕組みになっているので、ご家庭でも気軽に燻製料理を楽しむことができます。

 燻製用のチップ、レシピ、陶器の鍋敷きもついているので、届いてすぐに燻製料理ができます。

楽天は>>>楽天の「いぶしぎん」を見る

目玉焼き用の土鍋

 目玉焼き用の土鍋は、以前NHKのBSの番組でも紹介されていました。

 芸能界きっての食の探求者と言われているV6の長野博さんが「究極の目玉焼きを作る」という番組で、長谷園の「エッグベーカー」が使用されました。

 「土鍋で目玉焼き」というお話は、グルメ漫画「美味しんぼ」にも「土鍋で作る目玉焼きは美味しい」と紹介されています。

詳細は>>>【長野博のこだわり美学】究極の目玉焼きを焼く土鍋とは?


長谷園 エッグベーカー小 グリーン CT-21

楽天は>>>楽天の「長谷園のエッグベーカー」を見る

一度に2品できる蒸し鍋

 蒸し料理とスープが同時にできる蒸し鍋はこちら。

長谷園 ヘルシー 蒸し 鍋 中(2-4)人用 黒 ZW-22

楽天は>>>楽天の「長谷園ヘルシー蒸し鍋」を見る

紹介されていた土鍋のお店

 あさイチで「よゐこ」の濱口さんが訪れていた「伊賀市にある老舗の窯元」とは、長谷園の本店「長谷園 伊賀本店」でした。

 直営の販売店は「伊賀本店」の他に、東京の恵比寿にある「東京店イガモノ」もあります。

公式サイト>>>長谷園 伊賀本店

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執筆者:

管理人:ヨッシー

夫と子供と3人暮らし。
趣味は『自分磨き』と言いたいけれど、そこまでやれていないコスメと漢方と自然食品好きの健康オタク。
「美魔女」を目指しているわけではないが、老化はなんとかして食い止めたいと思っている。