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【おは朝ポツンとうまい店】和牛紹介のきのこ料理専門店

投稿日:2020年1月21日 更新日:

 2020年1月21日に朝日放送系で放送の番組「おはよう朝日です」で紹介の「きのこ料理専門店」に関する情報です。

 「こんなところに!?ポツンとうまい店」のコーナーで、お笑いコンビ「和牛」がきのこ料理の専門店を紹介しました。



 奈良県にある、きのこの栽培所の経営者が「こんなうまいきのこをここで食べられないかなぁ」とオープンしたのが始まりのお店です。

きのこの舘(やかた)

 紹介されたのは、奈良県吉野郡東吉野村にある「きのこの舘(やかた)」でした。

↓住所やクチコミなど詳細はこちら↓

■きのこの舘(食べログ) 



 名物は「きのこ丼」や「きのこの網焼き」


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奈良県吉野郡東吉野村、緑深い山々と清流に囲まれた鷲家の里にある、きのこ料理のお店。 しいたけ、しめじ、ヒラタケといったきのこを自家製無農薬栽培しているため、新鮮なきのこを年中楽しめるそうです。 また、きのこ以外にもとれたての川魚や、猪、鹿といったジビエなど、山の幸が楽しめるのも魅力的。 . こちらのお店で人気なのが、様々なきのこ料理を楽しめるフルコースなのですが、到着が14時頃と時間が遅かったこともあり残念ながら売り切れでした。 なので定食と単品で色々注文。 . 【きのこの網焼き】1100円(税込) きのこは4種類で、しいたけ、しめじ、ひらたけ、なめこ。 囲炉裏の炭火で焼ききのこ、最高ですね。 焼ききのこは食感と風味が際立ち、香ばしい香りも漂い、本当に美味しかったです。 . 特にひらたけは香りが良くて一番美味しかったです。 しいたけの柄の部分、あまり食べることなかったのですが、しいたけの香りを凝縮したかというくらい風味が強く、コリコリ食感が面白いです。 . 焼きなめこは完全に初めてでしたが、意外にもそんなに風味は強くなく淡白な味わい。 サクサクとした独特の食感がありました。 . 【きのこ鍋定食】1300円(税込) 鍋いっぱい山盛りに入ったきのこ鍋と、きのこご飯、そして大根もち、きのこの佃煮、しめじの酢の物。 . きのこ鍋はすき焼きのような濃口の甘辛醤油味。 具材はきのこ以外にも糸こんにゃく、ネギ、白菜などの野菜も入っていました。 きのこは鍋から飛び出てる部分だけでなく、下までたっぷりと入っています。 . 最初はシャキッと食感と風味が際立ちますが、だんだん火が通ってくるとつゆの味がしっかり染み込んで、これもまた絶品。 . なめこが最初はぬめってなかったのに、時間が経つとしっかりとヌルヌルになって、こんなに大きくてもやっぱりなめこだったんだなと納得しました。笑 . 鍋の味も濃くて、おかずもあるので、きのこご飯は味付け薄め。 大根もちは中にもしめじ入り、佃煮、酢の物も全部きのこ、そしてどれも美味しくてきのこご飯が進みます。 . 【焼肉 鹿】850円(税込) 鹿肉大好きなのですが、そういえば奈良県で鹿肉食べるのは初めてかもしれません。 . 奈良では鹿は神聖な動物、神の使いと言われると聞いたことがあったので、奈良県民も鹿肉食べることに凄く驚きました。 ちなみにこの鹿はその辺で獲ってきたそうです。笑 . 焼肉とはいえ、これは自分で焼かず、すでに焼いたものが提供されます。 結構硬めの肉質ですが、パサパサではなく、噛むたびに濃厚な肉の旨味が味わえます . 獣臭さは感じず、ニンニクのパンチが効いた濃厚タレが抜群の相性。 きのこご飯残しておけばよかったと後悔するくらい、ご飯欲しくなる味でした。 . きのこ好きには素晴らしいお店、大満足でした。 ご馳走様でした! . #奈良県 #奈良 #東吉野村 #きのこの舘 #きのこ #キノコ #きのこ料理 #焼ききのこ #きのこ鍋 #きのこご飯 #鹿肉 #奈良グルメ #食べ歩き #グルメ #全国食べ歩き #食べ歩き #日本全国 #japan #delicious #gourmet #japanesefood #food #delicious #japanese #foodstagram #nara #mushroom

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一昨日、奈良の東吉野にある『きのこの舘』へ、仲良しさんが連れていってくれました?? きのこの舘は、たくさんの緑に囲まれ、清らかな渓流が流れる、空気がおいしい山の中にありました。 落ち着いた雰囲気の店内で、きのこのフルコースをいただきましたよ♪ 【きのこフルコースメニュー】 きのこあみやき しいたけつくり しいたけみそ焼 しめじ酢の物 きのこ佃煮 大根もち きのこごはん きのこ汁 食後のコーヒー デザート お肉とかじゃなくきのこだし、フルコース食べたら他のメニューも…と、ちょっときのこフルコースのボリュームを侮っておりました。。。 ちゃんと完食しましたが、なかなかのボリュームでお腹いっぱい! 私たちは他のメニューまではたどり着けませんでした(笑) 新鮮採れたてのきのこ料理、どれもちゃんとおいしくて、ロケーションも最高なので、きのこ好きさんにはもちろん、自然の中でゆっくりしたい方にもおすすめです◎ きのこ好きの自然好きな私には、まさにここはっ!!という場所でした。 連れていってもらってよかったです♪ それから… きのこの舘へ行く方は、トイレに行く途中にあるお部屋にも入らせてもらうと、より、きのこ気分が味わえますよ?? むふふ。

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管理人:ヨッシー

夫と子供と3人暮らし。
趣味は『自分磨き』と言いたいけれど、そこまでやれていないコスメと漢方と自然食品好きの健康オタク。
「美魔女」を目指しているわけではないが、老化はなんとかして食い止めたいと思っている。