テレビで紹介

天神祭のハモニカという菓子はどんなお菓子

投稿日:2013年12月1日 更新日:

  ■ 大阪天神祭のハモニカとは?

 NHK連続テレビ小説「ごちそうさん」の関連情報です。

 第10週のタイトルは「祭りのハーモニー」。

 このなかにお静さんが「ハモニカ」という食べ物を食べたがるというストーリーが出てきます。
 ドラマガイドのあらすじには「天神祭の夜店で一時期売られていたお菓子のことで、白くて甘酸っぱくて、湯引きしたハモの形に見立ててあるもの」と書いてあります。

 調べたところ、この「紫野和久傳」さんの「牡丹はも 水ようかん」が「ハモニカ」らしい・・・・・。

 「祇園祭に合わせて京都限定で発売」とこちらのブログ→「紫野和久傅・季節の生菓子<牡丹はも 水ようかん>京都限定 」に記事がありました。

 「ごちそうさん」とは無関係に、以前から京都で売られていた和菓子のようです。

 どうやら、この水ようかんのように「寒天で鱧(はも)に似せて作った菓子」のことを「ハモニカ」というみたい。漢字で書くと「鱧似菓」でしょうか?
 鱧に似せたというより「鱧の湯引き」に似せたお菓子ですね。
 鱧を湯引きすると、花が咲いたように広がる。その様子が牡丹の花に似ているので、「牡丹ハモ」と呼ぶそうですが、上記の和菓子はその「牡丹ハモ」に似せて作った水ようかんです。

 しかし、この「牡丹はも 水ようかん」以外に全く情報がない。
 どんなキーワードで検索しても、「牡丹はも 水ようかん」にたどり着きます。
 ドラマの中で言っている「天神祭の夜店で一時期売られていた」というのは、事実なのかどうなのかは謎ですね・・・・・。

 まあ、「牡丹はも 水ようかん」だけでも、見つかってよかったということか・・・。

 

にほんブログ村 テレビブログ テレビドラマへ

 


-テレビで紹介

執筆者:

関連記事

【旅サラダ】勝俣さん紹介の玉川温泉の岩盤浴

目次1 玉川温泉(たまがわおんせん)2 ユゼ3 玉川温泉4 その他の宿泊施設5 玉川温泉グッズ 玉川温泉(たまがわおんせん)  2017年10月14日テレビ朝日系で放送の番組「旅サラダ」で紹介の「玉川 …

【BSイッピン】長崎ガラスのチロリとステンドグラスランプの通販情報

 2018年8月19日NHKで放送の番組「イッピン」で紹介の「西洋への憧れ きらめく~長崎のガラス~」に関する情報です。  復刻された人気の酒器「長崎チロリ」や、ステンドグラスのランプを宮澤エマさんが …

防災対策 カセットコンロは一家に一台

 防災用品としての「カセットコンロ」に関する情報です。 目次1 一家に一台絶対必要2 防風リングとカバーで屋外でも使える3 風に強いカセットコンロ カセットフー 風まる4 楽天一番人気5 日本一小さい …

【松本家の休日】新町一丁目世界的ピザ職人のイチビッた星型ピザ

 2018年11月11日ABC朝日放送の番組「松本家の休日」で紹介の「星型ピザの店」に関する情報です。  今回のテーマはオサレな街へ行こうやないかいということで、「イチビリ飯」を食べに、グルメ通が通う …

【ボンビーガール】美咲ちゃんの甑島4月オープンの民宿はどうなった

 日本テレビ系で放送の番組「幸せボンビーガール」の企画で建設中の「民宿」に関する情報です。 目次1 ボンビーガールの民宿2 民宿の名前は?3 「こしきの宿」のクチコミ4 その後の柴田美咲さん ボンビー …

管理人:ヨッシー
30代前半、夫と35年ローンで購入したマンションは繰り上げ返済にて10年で完済。
手伝っていた夫の会社も軌道に乗って、これから専業主婦にと40代で高齢出産。その直後にまさかの夫の会社が倒産。
負債額1000万円。夫から「生活費はしばらく渡せない」と言われて、新生児をかかえて右往左往。就職もパートも見つからず、子供の預け先もなく、消去法で残った手段はネットで稼ぐこと。苦節10年、最終的に負債総額を超える利益を上げ、ようやくどん底から復活。今の夢は新しいマンションの購入。