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鉄腕ダッシュで紹介の最高級小麦「春よ恋(はるよこい)」いよいよ収穫

投稿日:2014年11月9日 更新日:

世界一うまいラーメン

 2014年11月9日日本テレビ系で放送の「鉄腕ダッシュ」の情報です。

 番組ではずっと「世界一うまいラーメンを目指す男たちの挑戦」と題して、2014年の春から、TOKIOのメンバーが日本全国を駆けまわり食材を集めてきました。

 初回放送の内容は公式サイトへ→「世界一うまいラーメンつくれるか」4月27日放送

 今回はその中でも最重要と言える、麺の材料として育ててきた小麦「春よ恋(はるよこい)」がいよいよ収穫されるそうです。

小麦粉「春よ恋」とは?

 世界トップクラスの最高級国産小麦と言われる「春よ恋」。

 その値段もさることながら、国産小麦のなかでは最高のコシを生み出す、麺には最適の小麦と言われています。

 かん水を加えると、粘土のような粘りが出て、試食した長瀬くんは「コシがすごいし、ツルツル!」「小麦の香りがすごい!!」と感動しました(5月25日放送分

 小麦を狙ってやって来たイノシシや、台風11号の被害は大丈夫だったのでしょうか。
 無事、「春よ来い」を収穫したあかつきには、どうやって製粉するのでしょうか。
 まだまだ「世界一うまいラーメン」完成には時間が掛かるようです。

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