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行列のできる法律相談所 辻仁成さんの生ハム・粗塩・オイル

投稿日:2015年1月11日 更新日:

行列のできる法律相談所の「差し入れ」特集

 ※2015年4月26日放送の「山崎貴監督の生ハム」はこちら→4/26行列のできる法律相談所の勝負差し入れGP

 2015年1月11日日本テレビ系で放送予定の「行列のできる法律相談所」の情報です。

 「辻仁成の最高級の差し入れ」として紹介された生ハムの詳細です。

ベジョータの生ハム

 辻仁成さんが紹介したのはイベリコ豚の中でも最高級のベジョータの生ハムでした。
 番組では1本20万円と言っていましたが、もっと安く買える通販もあります。

詳細はこちら≫≫ベジョータの生ハム【楽天市場】

トリュフのオイルとお塩

 同時に紹介された高級黒トリュフの香りづけされたオリーブオイルはバルトリーニ エミリオ ブラックトリュフオイルでした。
 成城石井のサイトで通信販売されているので、成城石井の実店舗でも手に入る可能性が高いです。

通販はこちら≫≫バルトリーニ ブラックトリュフオイル 91g

 また、生ハムにつけて食べると美味しいと辻仁成さんおすすめの「粗塩」はフランスのキノコ「セップ茸」の風味がついた「フルール・ド・セル(フランス産天日塩)」でした。
 フランス産フルール・ド・セルは日本国内でも手に入るようですが、「セップ茸風味」のものは見当たりません。

 「セップ茸」て何だろう?と思って調べたら、イタリア料理ではお馴染みの「ポルチーニ茸」のフランス語でした(笑)。

 フランス産セップ茸風味は入手困難だけど、イタリア産の「ポルチーニのフレーバーソルト」は比較的手に入りやすいようです。

「ポルチーニのフレーバーソルト」はこちら

ポルチーニのご飯

 【追記】
 「辻仁成 ポルチーニ」でこのブログへ来られる方が多いので何だろう?とリサーチしました。

 おそらく「女性自身」で辻仁成さんが連載されているお料理レシピのことだと思われます。

 辻仁成さんのポルチーニご飯のレシピは「女性自身」の公式サイトにあります。

 こちら→第57飯「ポルチーニごはん」

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