テレビで紹介 料理・レシピ

満天青空レストランの巨大しいたけ「てんけいこ」

投稿日:2015年2月7日 更新日:

てんけいこ

 2015年2月7日日本テレビ系で放送のグルメ番組「満天☆青空レストラン」で紹介される「南魚沼市の特大新種シイタケ」の情報です。

 宮川大輔さんと椿鬼奴さんが、八海山の麓にある新潟県魚沼市八色を訪ねて、地元の名産品を紹介します。

ジャンボしいたけ

 「濃厚な味と香りに加えて肉厚で火を通すとジューシーな出汁が滴る!」と紹介されるのは「てんけいこ(天恵菇)」という新種の巨大しいたけです。

 「てんけいこ」は、直径が10センチ以上あるたいへん大きな椎茸で、開発当初は「形が悪い上に栽培が難しい」と一度は見捨てられたそうです。

 しかし、さらなる品種改良が8年間によって行われ、発売にこぎつけたそうです。

 大きいだけでなく椎茸特有の臭みがおさえられているそうで、「しいたけのあの匂いが苦手」という方にも、食べやすくなっているそうです。

通販はこちら≫≫「てんけいこ」通信販売

にほんブログ村 テレビブログへ

-テレビで紹介, 料理・レシピ

執筆者:

関連記事

【旅サラダ】西村知美紹介の大分・別府の美肌の湯

 2018年8月11日テレビ朝日(ABC朝日放送)系で放送の番組「旅サラダ」で紹介の「西村知美がおとずれた別府の旅館」に関する情報です。  番組では「メタケイ酸の含有量が日本一」という、乳白色の美しい …

【ジップ】日本初上陸のスマホ連動多機能リュック

Contents1 超ハイスペックバックパック2 バックパックス 超ハイスペックバックパック  2017年10月13日日本テレビ系で放送の番組「ZIP(ジップ)」で紹介の「超ハイスペックバックパック」 …

【イッテQ】登山のトイレ時におすすめ女性用の立ちショングッズ

Contents1 山ガールに優しいトイレ用品2 女性用立ち小便器3 ピーメイト4 片手で秒速トイレ5 登山における女性のトイレ事情 山ガールに優しいトイレ用品  2018年2月19日日本テレビ系で放 …

【得する人損する人】家事えもんのわらび餅と揚げないコロッケレシピ

Contents1 家事えもんスペシャル2 長芋×節分豆で「絶品わらび餅」3 コーラの黒みつ4 揚げないコロッケ 家事えもんスペシャル  2016年1月28日日本テレビ(よみうりテレビ)系で放送のバラ …

【月曜から夜ふかし】マッサージされる柴犬よしこちゃんの動画

Contents1 犬のよしこちゃん2 〇〇すぎる〇〇3 ZIPでも紹介 犬のよしこちゃん  2017年8月8日テレビ朝日系で放送のマツコ・デラックスさんと村上信五(関ジャニ∞)さんの番組「月曜から夜 …

管理人:ヨッシー
好きなもの・・・デパート、百均、文房具。最近アナログな手帳にハマっています。憧れは「伝説の家政婦 シマさん」みたいな料理の達人になること。