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2/21満天青空レストランで紹介茨城県鉾田市の丸干し芋

投稿日:2015年2月21日 更新日:

満天☆青空レストラン/茨城・驚きの干し芋レシピ

 2015年2月21日、日本テレビ系で放送の「満天青空レストラン」の情報です。
 今回は女優の鈴木砂羽さんをゲストに迎え、茨城県鉾田市(ほこたし)から、「丸干し芋」が紹介されます。

まるぼしいも

 番組で紹介されるのは、鉾田市にある「おみ農園」の干し芋です。

 茨城県鉾田市は干し芋の生産量が日本一で、おみ農園でも苗から育て、秋に収穫したお芋を蒸し、天日干しで「干し芋」を作ります。

 中でも、高級品とされるのがお芋を丸ごと干した「丸干し芋(まるぼしいも)」です。
 時間をかけて作られるため、普通のものに比べ甘く、ねっとりとして柔らかい極上の逸品になるそうです。

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「おみ農園」の詳細はこちら≫≫おみ農園公式サイト

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管理人:ヨッシー
好きなもの・・・デパート、百均、文房具。最近アナログな手帳にハマっています。憧れは「伝説の家政婦 シマさん」みたいな料理の達人になること。