テレビで紹介

3/14 満天青空レストラン 茨城県日立市の高級魚さより

投稿日:2015年3月14日 更新日:

満天☆青空レストラン

 2015年3月14日、日本テレビ系で放送の「満天青空レストラン」の情報です。
 今回はモデルの河北麻友子(かわきたまゆこ)さんをゲストに迎え、茨城県日立市(いばらきけんひたちし)から、知る人ぞ知る高級魚「サヨリ」が紹介されます。

極上の白身魚サヨリ

 針魚、細魚とも書くさよりは春の訪れを告げる極上の白身魚です。
 2月から4月が一番の旬で、産卵を控えたこの時期のサヨリは、ほどよい脂がのって、うま味がたまらないそう。

 刺身や寿司で食べれば、しっとりと甘く、加熱すればもっちりフワフワ。酒盗で漬け込んだ焼き物や、食感がたまらない天ぷら、みりん干しにした「桜干し」や、甘塩で干しあげた「味干し」など、その料理方法も沢山あります。

通販はこちら≫≫【楽天市場】さよりの干物

ランキングに参加しています
にほんブログ村 テレビブログへ

-テレビで紹介

執筆者:

関連記事

【メレンゲの気持ち】高嶋政伸おすすめの美味しいステーキの焼き方

目次1 高嶋政伸のステーキ2 用意するもの3 焼き方4 包んで寝かしておく時間は? 高嶋政伸のステーキ  2018年3月31日の日本テレビ系で放送の番組「メレンゲの気持ち」の総集編で紹介されていた、高 …

【得する人損する人】川合俊一の「牛ホホ肉の濃厚赤ワイン煮込み」

目次1 川合俊一が16年以上通い続ける店のメニュー2 東京恵比寿にあるイタリアン3 牛ホホ肉の濃厚赤ワイン煮込みのレシピ4 こちらも読まれています 川合俊一が16年以上通い続ける店のメニュー  201 …

4/25ズームインサタデーのおひとりさまバーベキューグリル

目次1 おひとりさまBBQ2 RUNキューブとは3 ジャークチキンとは4 ミートプレッシャーとは5 タクティカル シェフエプロン6 おひとりさまバーベキューグリル おひとりさまBBQ  2015年4月 …

2017高島屋アムールデュショコラのおすすめはパトリック・ロジェ

目次1 高島屋のアムールデュショコラにあの!2 高島屋にパトリック・ロジェが!3 プラリネの魔術師4 パトリック・ロジェ以前は伊勢丹にあった5 伊勢丹サロン・デュ・ショコラには行けない6 高島屋でパト …

12/17のZIPで紹介のフカヒレやフォアグラのファミレス冬メニュー

目次1 手頃な値段で贅沢できるファミレスの冬メニュー2 バーミャンのフカヒレのスープ3 デニーズの大麦牛のすきやき4 ココスの金の包み焼きハンバーグ 手頃な値段で贅沢できるファミレスの冬メニュー  2 …

管理人:ヨッシー
30代前半、夫と35年ローンで購入したマンションは繰り上げ返済にて10年で完済。
手伝っていた夫の会社も軌道に乗って、これから専業主婦にと40代で高齢出産。その直後にまさかの夫の会社が倒産。
負債額1000万円。夫から「生活費はしばらく渡せない」と言われて、新生児をかかえて右往左往。就職もパートも見つからず、子供の預け先もなく、消去法で残った手段はネットで稼ぐこと。苦節10年、最終的に負債総額を超える利益を上げ、ようやくどん底から復活。今の夢は新しいマンションの購入。