テレビで紹介

行列のできる法律相談所で紹介 世界一のチーズ職人がおすすめのハイジのチーズ!

投稿日:2015年8月2日 更新日:

世界一のチーズ職人

 2015年8月2日日本テレビ系で放送のバラエティ番組「行列のできる法律相談所」の「世間を騒がす人SP」に関する情報です。

とろけるハイジのチーズ


 「世界一のチーズ職人がオススメとろけるハイジのチーズ!」で紹介されるのは「ラクレット」というチーズではないでしょうか?

 そして世界一のチーズ職人とはおそらく、日本在住のフランス人ファビアン・デグレ(Fabien Degoulet)さんと思われます。

 ファビアンさんは2015年6月、フランスで行われた「国際ベストチーズ職人コンテスト」で優勝された世界一のチーズ職人で、日本のチーズ専門店「フェルミエ( Fermier)」で働いておられるそうです。

 フェルミエには通信販売もありますが、おそらく番組放送直後はアクセスが殺到して繋がりにくいと思います。
 こちら→フェルミエ オンラインショップ TOPページ

 フェルミエのオンラインショップで買えるラクレットはこちら→「フェルミエの「ラクレット」

 ラクレットは大きく分けて3種類。フランス産、スイス産、日本産があります。
 ラクレットとはフランス語で「削るもの」「引っかくもの」を意味し、チーズの断面を直火で温め、溶けたところをナイフなどで削いでジャガイモなどに絡めて食べることから、この名が付いたそうです。


 直火で炙ってもチーズは溶けますが、「ラクレットオーブン」と呼ばれる専用のチーズを溶かす器具を使うと、より美味しくチーズが溶けて、お料理の幅も広がるみたい。

ラクレットオーブンの通販はこちらをチェック!

ラクレットチーズの通販はこちらをチェック!

もう一つのおすすめチーズ

 ファビアンさんが今いちばんおすすめのチーズは「燕麦(えんばく)チーズ」という、山羊と牛の混乳のハードチーズでした。
 チーズのまわりにはびっしりと「燕麦」がついていて、ウィスキーに漬け込んで熟成させるためモルトの香りが染み込んだ別名「酔っぱらいチーズ」だそうです。
 こちらもファビアンさんがお勤めのチーズ専門店「フェルミエ」で手に入るそうですが、おそらくテレビの影響であっという間に売り切れそうですね。

ランキングに参加しています
にほんブログ村 テレビブログへ

-テレビで紹介
-

執筆者:

関連記事

【おは朝】2017年この冬おすすめの大阪のフルーツ鍋のお店

Contents1 この冬話題のフルーツ鍋2 八銭 難波店3 WARAU4 幻想の国のアリス この冬話題のフルーツ鍋  2017年11月29日ABC朝日放送の番組「おはよう朝日です」で紹介の「フルーツ …

11月6日の「あさチャン」夏目アナの衣装

11月6日の「あさチャン」  2015年11月6日金曜日、TBS系で放送の情報番組「あさチャン」の衣装に関する情報です。  大きめのチェック柄のシャツワンピースは3.1 Phillip Lim(スリー …

よく見るとイケメン・・・マッサン第39話

「マッサン」第39話 あらすじ  鴨居(堤真一)から貿易商との会談の通訳を頼まれたエリー(シャーロット)は、鴨居がスコットランドから技術者を呼び寄せようとしていることを知る。マッサン(玉山鉄二)にもう …

め以子というより杏がキライ-ごちそうさん79話

 第79話 あらすじ 【送料無料】ごちそうさん(part1) [ NHK出版 ]  昭和7年。悠太郎(東出昌大)は、竹元(ムロツヨシ)から大阪市の地下鉄建設への参加を命じられるが、現場は悪条件がそろい …

まちかど情報室2014年6月18日の「しっかり受け止めます」

Contents1 しっかり受け止めますグッズ2 急須やワインなどの液だれを受け止める紙3 レモンの種を受け止めるしぼり器4 額の汗を受け止めるバンド しっかり受け止めますグッズ  2014年6月18 …

管理人:ヨッシー
昭和生まれの通販・ドラマ・ラジオ好き。あずき茶ともち麦でダイエットに成功した健康オタク。時短節約家事も研究中。目下の悩みは部屋中にある不用品。
断捨離はなかなかうまくいきません。