テレビで紹介 料理・レシピ

8/20ABC「おはよう朝日です」の火を使わないお料理レシピ

投稿日:2015年8月20日 更新日:

※2016年5月25日放送の火を使わないレシピはこちら

2015年8月20日のおは朝レシピ

 2015年8月20日放送のABC朝日放送系の情報番組「おはよう朝日です」の「けさのクローズアップ」のコーナーで紹介された「火を使わないお涼理レシピ(おりょうりれしぴ)」の情報です。


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クックパッドの人気レシピ

 連日の猛暑でお料理も大変ですよね。「おは朝」ではガスや火を使わずにできる「お料理」ならぬ「お涼理」の人気レシピが「クックパッド」と「ニッスイ」の公式サイトから紹介されました。

 レシピは以下の4点。

 それぞれ本来の公式サイトのページにリンクしています。



 ◆レンジで簡単♪夢のハンバーグ(クックパッド)
 コンロを使わずに、電子レンジでハンバーグをつくるレシピです。

 ◆簡単本格!シンガポールチキンライス(クックパッド)
 炊飯器を使って、ごはんを炊くと同時にとり肉もお料理するレシピ。食べる時はご飯の上にチキンを乗せて、お好みで野菜を添えて。

 ◆さばの冷やし麻婆豆腐(ニッスイ)
 味付きのサバ缶と、冷や奴をあえて味付けするだけのレシピです。

 ◆海からサラダフレーク(かに風味かまぼこ)とアボカドの揚げないコロッケ風
 いわゆる「カニカマ」とアボカド(よく熟れたものを使いましょう)を混ぜて、コーフレークをまわりにまぶしてそのまま食べるという、コロッケというよりお団子状のサラダのようなお料理です。

加熱しない料理

 「加熱しない料理」のことをローフードと言って、健康のためにローフードを食べている人もいます。

 細かく言うと「ローフード(英語:raw food)とは、加工されていない生の食材を用いた食品、あるいは食材を極力生で摂取する食生活(ローフーディズム)のこと(ローフードWikipediaより)」

 「熱によって失われがちな酵素やビタミン、ミネラルなどが摂取できる」ということで、体に良いという説があるのですが・・・どうなんでしょう。

 もちろん生肉だったり、一部の野菜など(特に豆類とか)は加熱しないと人体に悪影響を及ぼす可能性もあるので、シロウト判断での生食は危険です。

 そして、「暑い時こそ、温かい食べ物を」という説もあります。

お湯をかけるだけ

 私は、以前「マツコの知らない世界」で紹介されたフリーズドライのお料理がオススメです。
 記事はこちら→マツコの知らない世界で紹介のアマノフーズのフリーズドライ


 今やフリーズドライは単なる「インスタント」の域を越えて、立派なおかず、お料理です。

 え?これがフリーズドライ?と驚くようなものも多数あります。


 食卓が全部「フリーズドライのインスタント」ではさすがにダメだと思いますが、一品だけフリーズドライにするだけでも、食卓が豪華になる上に、お料理の手間もはぶけてとっても便利です。


 お湯をかけてもどしたあと、ご飯にかけるだけの「どんぶりもの」や「カレー」のシリーズもあります。
 レトルト食品のように「お湯を沸かしたあと、3分ゆでる」などの作業も不要で、お湯がわいたらフリーズドライにかけるだけというのが便利。


 私も愛用していますが、1個分の量が若干少なめの「お茶碗1杯分にちょうどいいくらい」なのも、朝食や一人でお昼を食べる時などにはとても便利です。
 フリーズドライはサイズもコンパクトで、沢山買い込んでも収納場所のスペースをとらないという点も、おすすめポイントです。

フリーズドライの人気商品はこちらをチェック!

レンジで簡単!ヘルシー時短調理

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 俳優の保阪尚希さんが、通販専門チャンネルの「QVC」で販売されている「電子レンジ用調理器」も気になるアイテムです。

 「蒸す・煮る・炊く・茹でる・保存が、一つでこなせる優れもの」だそうで、一般的なシリコン製のレンジ調理器と違って「フタを保存用フタに変えれば、ラップいらずでそのまま冷蔵庫に保管できる」という点が便利そうです。

 逆に、材料を入れて保存しておいて、家族が帰宅したらレンジでチンしてお料理もできますね。

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詳しくはこちら→保阪流ラ・クッカー ベーシックフルセット
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